健康のために購入しましたが、気になる点があります。
71のメニューのうち、ベースの味付けはコンソメ顆粒30種、鶏がらスープの素15種、和風だし顆粒8種で、計53種です。つまり4分の3のメニューがこれらのいずれかの味付けとなっています。何だかとても「インスタント」で、食べ続けるのが本当に健康に良いのかどうか心配になります。
野菜やきのこ類を多く使い、おいしそうに撮影されている写真も見えますが、私にとっては肝心なことが気にかかるので、この本は手元に置いておくつもりです。別の味付け方法を試してみることも考えています。
この本だけでなく、「スープの本」を買う際には材料だけでなく、こういったポイントにも注意する方が良いと思います。
どれもお洒落で簡単に作れて美味しいので、これからの季節はますます便利です！最近は余った野菜や果物を使って毎朝スープを作るのが日課になりました。健康的でダイエットにも効果的ですので、ぜひおすすめします。
確かに簡単ですが、家にある調味料は同じ種類なのでいつもの味になってしまい、美味しいと感じる驚きはありません。
豆乳を使うレシピが多いように思いますが、私は豆乳を摂取すると生理周期が乱れてしまうため、作りません。
まだ数種類しか作ったことはありませんが、一通り作ってみます。自分なりにスパイスを加えたり工夫が必要な本なのかなと思いました。
本にはミキサーと書いてある場所では、鍋に材料を入れてハンドタイプのブレンダーを使用しました。簡単ですが、スープとして食べる場合は、ブレンダーやミキサーよりも、みじん切り程度に粗く刻まれた食材の方が美味しいと思いました。
酵素スムージー本と同様に、カラフルでありながら簡単に作れる低カロリースープです。身体に優しく、心も温まります。恵比寿のサミーズでも飲めるようなので、次回は訪れてみたいと思っています。
