有機JASオーガニックココナッツミルク 400ml 3缶 タイ産 noBPA缶使用 無漂白 砂糖不使用
おいしい有機JASオーガニックココナッツミルクです。
詳細情報
- サイズ
- 400ml
- メーカー
- タイ産
レビュー
長谷川 直樹
乳化剤無添加
乳化剤がないため、夏場は均一だが、冬場になると缶の上部が固まり、下部が水分と分離する。しかし、冬場はナイフで固形部分を軽く削って使っていて、オーガニックの良さを感じています。
anonymous
ヨーグルト作りに使用することができます。
ヨーグルト作りのために、こちらをリピートで購入しています。 グァーガム無しの商品も試したことがありますが、シャビシャビでクリーミーさが出ず、味もあまり良くありませんでしたので、グァーガム入りのこちらを選択しています。 グァーガムは身体に悪い、頭痛になるなどのレビューも見かけますが、私は今のところ、問題なく美味しくいただいています。 症状の出方は人それぞれだと思いますので、合う合わないは一度試してみるのが良いと思います。また、気温が低い時は固まってしまうので、湯煎してから使っています。
追記：2021年6月に購入したものでヨーグルト作りをしましたが、粘度が高くなりませんでした。クリーミーな感じにはなりませんでした。使用している乳酸菌や容器は変えていませんので、ココナッツミルクのロットごとに成分にばらつきがあるのかもしれません。しかし、中身は腐っておらず、奇妙な臭いもありませんでした。そのため、評価を星5から星4に変更しました。
追記の追記：2021年8月に購入したロットも残念ながら粘度が高くなりませんでした。中身の成分が変わったのかもしれませんね。次回はリピートしないでしょう。評価を星4から星3に変更しました。
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