0902miryu
アルバイトが初めての方でもマニュアルがしっかりしているので安心です。
一つずつできることが増えてマルチタスクができるようになります!ホールの人でもデザートが作れるようになっているアルバイトさんもいます!
初めてのアルバイトでも安心して働けます。
段階を追ってスキルが向上し、複数の仕事を同時にこなすことができるようになります。
ホールのスタッフでもデザートを作ることができるようになったりすることもあります!
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ホールのスタッフでもデザートを作ることができるようになったりすることもあります!
店舗運営に関する多くのことが学べる。
入社前から研修があり、入社後もチーフや店長研修がある。
入社してすぐでも新メニュー開発や店舗会議に参加させてもらえる機会が多く、代表とも話すことができる。
研修は座学と社外研修もあり、接客、調理、経営、マネジメントまで役職に応じて様々な知識を得て、学ぶことができる。一緒に学ぶ仲間もいるので、心細くないのは良い。通常のステップアップだけでなく、さらなるステップアップ(チーフから店長など)を望むなら、本人の努力次第では早くに試験を受けて店長になることもできるので、責任は増えて大変。
仕事なのでもちろん楽しいこともしんどいこともあるが、接客しているとお客様からの言葉に励まされたり、元気づけられることも多い。
業界や会社では、人手が足りていないため、従業員一人ひとりの負担が大きくなっています。
シフト制のため、足りない場合は休むことができず、繁忙期にはさらに忙しくなるため、体力的にも精神的にもパワフルさが求められます。
年末年始やお盆などは休みが取りづらい現実がありますが、定休日がないこともあり、リフレッシュを促す連休の制度を導入して、従業員が働きがいを持ちつつモチベーションを保てるように配慮する必要があると感じます。
日頃、お客様の笑顔に触れる瞬間が多くあり、体感としてやりがいや仕事への面白さを実感できる場所だった。
大変なこともあるが、オペレーションをうまく使い、無駄な雑用を省くことで、顧客満足度を追求することができた。
流れ作業になり得る一方で、目線をお客様に向けることで、より良いサービス精神を学ぶことができると思う。
普段の業務は全く問題ないが、週末に会議や営業で支障が出ることが何度もあり、現場では非常に大変だった。
ブランドを築くために必要なことではあるが、日程は慎重に考えるべきだと感じました。
飲食業界に特化した経験しかない私に、マネジメントの基礎から教えていただき、経営者として必要なスキルや会話の技術を学ぶ機会を与えてくださりました。
入社当初よりも考え方やコミュニケーション能力がぐっと向上し、自己成長を実感しています。