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食の安全と環境−「気分のエコ」にはだまされない (シリーズ地球と人間の環境を考える11)

まっとうな良書

メディアや政治家によって、「安全・安心」という標語が使われることは、内容のないものです。農薬、化学肥料、エコなど、多くの言葉が科学的でないムードだけで語られています。これらは単にムードを盛り上げるためだけではなく、しばしば本来の目的を見失わせたり、時には進展を阻害することさえあります。このようなまっとうな議論が世の中で非常に少ないのは、何故なのか考えざるを得ません。食品、環境、安全面に限らず、さまざまな分野でそうした理性的な意見が不足しているのです。しかし、今回の著者の文章はその例外です。彼の考察は、私たちに幅広い分野について考えさせてくれる、正当で優れた書籍です。

anonymous

2023-11-27

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