食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法| グルテンフリー | DARK REVIEW | 口コミ,レビュー

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食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法

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この食事法は、6週間で体がよみがえります。健康的な食事を取り入れることで、体の調子が良くなり、エネルギーもアップします。

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気になったら

気になったら読んでみてください。

4.0

1年前

阿部加奈

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他の本では触れられていないが、避けた方が良い食材が記載されています。

日本で実践することがやや難しい気もしますが、食事の本で1冊だけ信じるならこの本だと思います。ほかの本では食べた方が良いとされている大豆などの種が、合わない人が多いということが記載されていて、体調が悪い人の参考になると思います。また、この本ではタンパク質も避けた方が良いと書かれていますが、日本人の多くは健康な食事を食べて育った動物性たんぱく質を摂取した方が良いと思います。さらに、日本人女性の多くは鉄不足が背景にあることも老いの一因ですので、自分に合わない食材を避けることと、鉄不足を補うことを意識すると、より良い結果が得られると思います。食材の選択基準として、食べた方が良い食材と避けるべき食材が詳細に解説されている点がわかりやすくて良いです。

4.0

1年前

anonymous

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受け入れにくい内容が多いものの、読む価値は高いです。

長い間、魚菜食を守ってきましたが、本の内容には受け入れづらい部分もあります。ただし、その信頼性は高く感じるため、一部を試験的に取り入れてみようと考えています。具体的には、毎日の全粒粉パスタの摂取を止め、豆類や米、南瓜、茄子などの調理には圧力鍋を使用することに決めました。完璧ではありませんが、果物などは今まで通り摂取しており、現時点では体調や体重に変化はありません。

本は主にレクチンについての話ですが、日本語の情報が少ないNeu5GcやTMAO、A1型カゼインなどにも触れており、読んでいて興味深く役立ちます。自分自身、レクチンの悪影響を感じませんので、これまでの食事法は概ね正しかったと感じられました。ただ、この本を含めKindle版は誤字や誤変換が散見されるのが残念です。

4.0

1年前

zsL

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レクチンが本当に悪者なのかについて、一般の日本人はなかなか納得し難いという感じです。

グルテンが悪者でないこと、それに含まれるレクチンがヒトに不健康であるというのがこの本の主旨だと思います。ただし、個人の感受性は異なり、一般的に健康食とされている豆腐やトマトも否定する内容は、一般の日本人には容易に受け入れられないでしょう。
しかし、ブームとなった健康食への盲信に疑問を投げかけている点に関しては評価します。

4.0

1年前

anonymous

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飽食が人類を滅ぼす可能性もあるかもしれません。

食べることの大切さと怖さを感じる本でした。実行は難しそうですが、頭に留めておきたい一冊です。

4.0

1年前

vqDvR

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使えます

医者に勧められて読みました。NG食材は避けるようにしていますが、生活がかなり厳しいものになりそうです。