テーマ名
このテーマへのご意見はこちら
株式会社 今酢屋
代表者
松下 日出夫
郵便番号
6794315
所在地
兵庫県姫路市北条口2丁目85番地ポレスタ-姫路ザ・レジデンス407
電話番号
0791-75-0045
設立年月
1972年3月
創業年月
1882年2月
業界
メーカー
主業種
味そ・しょう油卸売業
従業種
しょう油・食用アミノ酸製造業
従業員数
1,000万円
主な仕入先
末廣醤油,高瀬味噌,日本丸天醤油,森口製粉製麺,イトメン
主な販売先
エム・オー・エー商事,日本ヘルス,NHC
資本金(千円)
10000
株式公開
あり
資本金
1,000万円
キャリアアップ制度や普通の会社みたいにはありません。
ただ、お米を精米してから蒸し上げ、樽に仕込み、酵母入れ醗酵させるとアルコール度数が上がり、酢の原料となる種酢ができます。
丹波杜氏さんが冬場に来て三段仕込みを行いますが、感覚と経験だけで行っています。
醸造は簡単そうに見えて奥が深いことがよくわかりました。
ただ、お米を精米してから蒸し上げ、樽に仕込み、酵母入れ醗酵させるとアルコール度数が上がり、酢の原料となる種酢ができます。
丹波杜氏さんが冬場に来て三段仕込みを行いますが、感覚と経験だけで行っています。
醸造は簡単そうに見えて奥が深いことがよくわかりました。

2年前
たつぼっくり
このレビューへのご意見はこちら
お酢の製造販売会社です。
大手企業は安価な酢を販売していますが、当社は昔ながらの方法でお米からお酒を作り、静置発酵させて30日間熟成させることでお酢を製造しています。
旅館やホテルの料理長、お寿司屋、仕出し屋など、品質にこだわるお客様に人気があります。
日本酒造りと同じ三段持込工程を使用しているため、醸造に興味がある方におすすめです。
ただし、酒造免許は持っていないため、お酒の販売や製造は行っていませんが、食塩を加えることで種酢として使用することは可能です。
大手企業は安価な酢を販売していますが、当社は昔ながらの方法でお米からお酒を作り、静置発酵させて30日間熟成させることでお酢を製造しています。
旅館やホテルの料理長、お寿司屋、仕出し屋など、品質にこだわるお客様に人気があります。
日本酒造りと同じ三段持込工程を使用しているため、醸造に興味がある方におすすめです。
ただし、酒造免許は持っていないため、お酒の販売や製造は行っていませんが、食塩を加えることで種酢として使用することは可能です。

2年前
バイト
このレビューへのご意見はこちら
関連するテーマ
関連するテーマ
アクセスランキング
アクセスランキング