松田 智也
米国を思い出します
コーンビーフを作りたくても、肉の調達が難しいという問題があります。この商品は塩漬けまで済んでおり、煮るだけで食べることができます。ただ、作り方に関してさらに詳しい説明があればうれしいです。私が感じた限りでは、これくらいがちょうど良いように思います。具体的な指示ですが、塩抜き時間は水を何回か替えながら２～３時間程度で、ゆで時間は弱火で約４時間です。
ミートガイ 手作り コーンビーフブロック (約800g) (塩漬け・熟成牛ブロック/非加熱コンビーフ) ・保存料不使用 Additive-free Uncooked Corned Beef Block
ミートガイの手作りコーンビーフブロックです。約800gの塩漬け・熟成牛ブロックで、加熱せずにお召し上がりいただけます。保存料は不使用されています。
詳細情報
- サイズ
- 約800g
レビュー
亮介
購入してよかったです。
以前、横浜に住んでいた時に食べたコンビーフが恋しくて、お取り寄せしようとしたものの見つからず、代わりの品を探していました。塩抜きして煮込む際には、キャベツとじゃがいもを一緒に煮込むとより味わい深くなるそうです。絶対にまたリピートしたいと思っていますので、宜しくお願い致します。
tMNimC
この文は本当に塩辛い。
塩抜きが足りなかった……他の方のコメントにもあるけど、ベースはとても塩辛い。
煮たり焼いたりしてみたけど、味付けがうまくいかず、腕の問題だからいつかリベンジする予定。
裕樹
国内でコーンビーフブロックを入手できる場所は非常に貴重です！
アメリカに住んでいた時、3月17日のセントパトリックスデーの名物料理として、どこの家庭でも食べられるのが「コーンビーフ＆キャベツ」です。しかし、このコーンビーフは、日本の一般的なものではなくて、ブロック状のものでないと作れません。帰国後、長い間探し求めましたが、ようやく見つけることができました。ちょっぴりスパイシーな感じもしますが、これほど高品質なものを手に入れることができるとは思っていませんでした。価格も手ごろで、２キログラム買いました。おすすめです。
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