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病気がイヤなら「油」を変えなさい!: 危ない“トランス脂肪”だらけの食の改善法
説明
病気がイヤなら「油」を変えなさい!: 危ない“トランス脂肪”だらけの食の改善法
レビュー
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トランス脂肪酸は健康に良くありません。
この本はとても勉強になりますし、子供にも安心して食べさせることができます。

ファストフードやマーガリンはもちろんですが、白米や精製された砂糖、小麦粉なども摂りすぎるのは良くないようです。しかし、本書を参考にして家族の食事を作れば良いですね。

食材にこだわるとお金もかかりますし、私はバランスが大切だと思います。

コールドプレスや機械圧搾で絞られたオイルは高価です。

子供のお昼のお弁当には鳥のから揚げも入れてあげたいので、週一回作ってあげることにします。全く揚げ物はしないわけではありませんが、

昼に食べた場合、夜は必ずフラックスオイルを摂らせたり、炒め物は避けるなどします。

とても素晴らしい本です。

お子さんをお持ちの方には特に読んでいただきたい本です。

「油の正しい選び方・摂り方―最新 油脂と健康の科学 (健康双書)」という本も最近読みましたが、こちらの本では、

リノール酸の摂りすぎが癌や様々な病気の原因になること、オリーブオイルが癌を促進させる可能性があることが記述されています。

少し難解な本ですが、比較して読んでいただきたいです。
5.0
1年前
加藤
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トランス脂肪酸は恐ろしいですね。
マーガリンが食べたくならなくなった。
5.0
1年前
anonymous
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単行本は読みにくいです。
ただこの本はソフトカバーの方が好ましい。
片手で持てないため電車の中で読みにくく、重量もある。
家でも読みづらさは変わらない。
5.0
1年前
tpvACc
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友達に薦められて買いました
いろいろ知らないことがわかり勉強になります。でもあまり気にしていたら買い物が難しくなってしまいますね、健康も大切ですから（＾－＾）
5.0
1年前
anonymous
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