増補新版薬膳・漢方食材＆食べ合わせ手帖| ハーブ | DARK REVIEW | 口コミ,レビュー

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増補新版薬膳・漢方食材＆食べ合わせ手帖

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増補新版薬膳・漢方食材＆食べ合わせ手帖は、薬膳や漢方の知識を身につけながら、美味しい食材や食べ合わせの情報を手に入れることができる便利な手帖です。

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新品なのにぐしゃっとしてた。

新品を買ったのに、中のページがグシャっとなっていて、カバーの上の方もくしゃくしゃで裂けていました。

5.0

1年前

森

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自分の栄養素不足がわかる方法はあるのでしょうか？

本書は1頁にひとつの食材を取り上げ、栄養成分や食べ合わせ効果などが記されています。ポイントは身体を冷やすか温めるか、どの臓器に良いか（五性・五味・帰経）という薬膳データです。また、初めには基本的な漢方・薬膳の考え方についても約20頁にわたって説明されており、これも素晴らしいですね。

特殊な漢方食材は除けば、大半は地元のスーパーで手に入る食材なので、今日から気軽に栄養を考慮した薬膳料理を作ることができます。
料理を楽しむ側には、「薬膳」という意識を持たず、本書を参考にしながら、普段通りのレシピに足りていそうな栄養素をプラスする感覚で料理を楽しむことが良いかもしれません。

5.0

1年前

anonymous

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気に入りました

読みやすく、食べ合わせが参考になりました。

5.0

1年前

KqG

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食べ合わせが参考になります

なんとなくの不調をケアする参考書になりますね。読みやすい本です。

5.0

1年前

遠藤

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頼りになる一冊

私の生活に欠かせない一冊です。
食材の効果や、症状に合わせた食材の組み合わせなど、日々の体調管理に役立つ内容だと思います。

5.0

1年前

洋介

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食べ合わせが良いです。

単品だけの説明もしっかりしているが、食べ合わせで効果が書かれているのはありがたい。

5.0

1年前

小林香織

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この本はとても素晴らしいです。

薬膳に興味があり、手に取りました。
スパイスやハーブ関係の本はもっていたのですが、この本はそれらのことはもちろん、漢方、野菜、果物、肉魚。。。全ての食材に関してのこと、そして、調味料の事までも掲載されていてここまで充実してる本ははじめてでした。
また、説明にも活用方法の事例がたくさん掲載されており、今後もずっと使いたい本です。

薬膳に興味があり、手に取った本です。スパイスやハーブ関係の本を持っていましたが、この本はそれらのことだけでなく、漢方、野菜、果物、肉魚など、あらゆる食材と調味料について詳しく掲載されている点が素晴らしいです。さらに、活用方法の事例も多数紹介されており、これからも長く利用したい本です。

5.0

1年前

前田

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梱包が綺麗です

思っていたサイズで良かったです。カバンに入れて職場でも読みたいので、とても便利ですね。

5.0

1年前

anonymous

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食材の効能がわかりやすくまとめられています。

ハンディなサイズの本ですが、漢方的な食材から日頃の野菜や食材まで、それぞれの性質や食べ合わせの知識などがわかりやすくまとめられています。