いぶ
もともと京都が好きで、京都に関する仕事がしたかったので、八ツ橋の販売という仕事を選びました。
さらに京都の銘菓でしたので、京都の歴史に触れることができ、とても勉強になりました。
この仕事をするまでは生八つ橋が昔からの銘菓だと思っていましたが、実はかたい焼いた八ツ橋が昔からの銘菓ということも知りました。
京都が好きで、八ツ橋の販売という仕事を選んだ理由は京都の魅力に惹かれたからです。
八ツ橋は京都の銘菓であり、その歴史や背景に触れることができることはとても素晴らしい経験でした。
以前は生八つ橋が代表的な銘菓だと思っていましたが、実際には硬く焼かれた八ツ橋が長い間愛されてきたことを知ることができました。
