レビュー
anonymous
重宝してます
糖尿病の教育入院を受けた時、過酷な食生活が2週間強制されました。一生このようなことが続くのだろうかと思っていた時に、この本を見つけました。退院後すぐに購入し、経過観察時に医師や管理栄養士に疑問点を質問しました。次々と疑問が解決していき、現在では血糖値降下剤は服用していません。食事の量は抑えていますが、ほぼ好きなものを食べることができます。糖尿病患者にとって非常に有益な情報です。
Janet
そのレシピは素晴らしいです。
旦那が当予備軍と診断され、購入しました。何品か作ってみた感想です。
ただ、食事療法は本人の自覚がないと難しいですね…。子供の頃から野菜嫌いで甘味ジュースが大好きな我儘おじさんが意識を変えるのは難題です。このレシピの食事では、私と娘は数日で体重が少し減りました。でも本人には変化が見られませんでした。
良かった点
・文字が大きく、お肉や野菜の種類ごとにページが分かれていて見やすい。
・摂取カロリーや糖尿病に対する食事管理の方法が書いてあります。
・味付けは薄めですが美味しいです。
・レシピに使う野菜や調味料の種類が少なく、簡単。（グリルを多く使用するので、その感覚は個人差があるかもしれませんが）
残念なところ
・本が分厚くて扱いにくいです。
・材料がグラム単位で表示されているので、計量が面倒です。例えばほうれん草120gとありますが、実際に計ってみると2株分だったりして感覚のズレを感じました。
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