むぎゅっとねっちりしており、表面はキャラメルのようにベタついています。全体がくっ付いたままですね、笑えます。一枚ずつ手で引っ張るか、少しの塊を思い切って剥がす感じです。油を使わないため、これは仕方ありませんし、慣れるものです、笑いますね。噛むと、歯や歯茎の間や奥歯に挟まったり詰まったりします、笑。まさにキャラメルを食べている感じでしょうか。 干しバナナは納豆のようなフレーバーがあると言われ好みが分かれますが、こちらは最初に食べた時は確かに納豆のような香りがほんのりありましたが、それほど強くありませんでしたし、今では全く気になりません。 上野の他社販売の一本丸ごとの干しバナナは、納豆臭と口の中でのネバつきのため、美味しく感じませんでしたが、こちらの製品は甘みと酸味、どちらもしっかり感じられ、バナナの味が濃くて美味しいです。栄養価も高いので、私は体力仕事の合間に食べています。購入して良かったと思っています。 追記　2022年12月に購入した製品は、サンプル写真のような色濃く糖度のあるねっとりしたものではありませんでした。おそらく未熟なバナナを使用したことが原因だと思われます。乾燥させた感じも全く異なり、一つ一つの表面はパサついて白っぽく見えました。味も前回とは違い、凝縮された甘みを感じませんでした。 輸入品のため、品質管理が難しいのでしょうね。私は仕事柄、手早く栄養補給する必要があるため、購入しますが、今回の品質についてはお勧めできません。 次回の購入でも変わるでしょうか。。。