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ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ (主婦の友生活シリーズ)

ヨーグルトと乾物、この不思議で奇妙な関係

乾物を水で戻すのが一般的ですが、ヨーグルト戻しという特異な方法もあります。この非常識な手順にもかかわらず、旨味と栄養はしっかりと吸収されるため、これはまさに理にかなった驚くべきレシピ集です。例えば、切干大根や煎り豆などは簡単に取り入れられ、利用しやすいです。寒天やわかめも手軽に使えるだけでなく、さらには煮干しのフリッターまで作ることができ、どんな人でも驚くことでしょう。料理のバリエーションが間違いなく広がる、貴重な書籍です。ヨーグルトと乾物の関係は、奇妙で不思議に思われるかもしれませんが、実際に使ってみると、相性が抜群であることが分かりました。今後も、DRYandPEACEの活動から目を離せません。

Nyz

2023-11-27

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