追記： 先ほど口の中が乾燥するということについて書きましたが、評価を変えたいと思います。生地に少量のサイリウムを混ぜると、非常に食べやすくなりました！ YouTuberさんのレシピではサイリウムの使用方法は記載されておらず、無くても作れると思って省いてしまいましたが、これは間違いでした。少量のサイリウムを入れると、きめ細かいシフォン系の蒸しパンに仕上がりました。味はダイエット用の蒸しパン特有の飽きがあるままですが、カロリー0であり、お腹が減って困った時に罪悪感なく頼りになります。 コツを掴んで良かったです。また購入します。 ---------------- (↓前のレビューです) おから蒸しパンに代わりに使うつもりで購入しました。 味や風味はクセがなく問題ありませんが、自分は食感が苦手でした。 パサパサだったりモソモソだったりするのは平気なのですが、この商品は粉っぽさが段違いで、「ポソポソ」と表現できます。 このポソポソが私には苦手のようで、味自体は良いものを作れていますが、咀嚼や飲み込みが困難です（＞＜） 水を飲みながら食べてもかなり大変です。 ちなみに、これとおからパウダーを3:1で混ぜてもポソポソ感は変わりませんでした。 今はレシピ通りヨーグルトを加えたりして試行錯誤していますが、自分に合ったレシピを見つけるまで使い切りたいと思っています。 美味しく感じる人が羨ましいです。