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健康的なスナックです。ちょうど良い塩加減でパリパリと美味しいですが、適量はスプーン1杯分です！

ひまわりの種は以前、リスの餌だと思っていました。よくメジャーリーグの選手がバリバリ食べているものが、ひまわりの種だそうです。初めてひまわりの種を試しましたが、程よい塩味と食感で同じくパリパリと美味しくいただけました。ただしカロリーはご飯の約2倍近くあり、100g当たり610kcalと高いため注意が必要です。一日に摂取すべき量はスプーン1杯程度だそうです。このひまわりの種にはセロトニン（集中力、幸福感、不眠症、鬱などの改善）の原料であるトリプトファンが非常に豊富に含まれています。ただし、カロリー効率としては悪く、プロセスチーズでは半分近いカロリーで291mg/100gのトリプトファンを摂取することができます。不眠対策の場合は1日に550mg、鬱の場合はその2倍近くが適切な摂取量だと言われており、ひまわりの種だけで賄うのは難しいとされています。【100g当たりのまとめカロリー、トリプトファン】ひまわりの種：610kcal、トリプトファン：310mg プロセスチーズ：339kcal、トリプトファン：291mg 納豆2パック：200kcal、トリプトファン：242mg

Veronica

2023-11-27

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