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発酵食、豆、雑穀で作る毎日のごちそう：ヘルシーでも大満足体が喜ぶ79の簡単レシピ

この料理、とにかくとても美味しそうです！

写真で美味しそうに紹介されていると、本当に素晴らしいですね。カラー写真のレシピ本は最強です！ただ、ビーツのような食材は簡単に手に入りますか？また、一般的によく食べますか？ビーツを使ったレシピが必要なのか、少し疑問に思ってしまいました。レシピ本には著者の料理センスや考えが反映されているため、万人向けのものではないことはわかりますが、私自身はこのレシピを使わないかもしれません。そんな中でも、発酵食品や豆、雑穀は健康情報として広く知られています。私も毎日納豆やザワークラウトを食べていますし、少し前から話題になって主人とも取り入れるようになった玉ねぎヨーグルトも摂取しています。野菜や豆類は好きなので、積極的に食べています。ただ、アレンジの限界を感じていました。そのため、発酵調味料系が上手に紹介されているのはありがたいです。冷蔵庫にある塩麹や醤油麹を活用してみようと思います。雑穀も美味しく食べられない主食の一つでしたが、料理センスのない私でもサポートしてくれる本です。毎食健康になるために何か摂取したいと改めて感じました。

QVPz

2023-11-27

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