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医者が教える食事術2 実践バイブル 20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方70

参考になる言葉ですが、そのまま信じ切ることはできません。

■良かった部分・肥満の主要因が脂質よりも糖質であることを、糖尿病専門医の立場から丁寧に解説・多くのダイエット法・ダイエット食品では、論文を都合よく引用していることを示唆・メディアへの食品メーカーの影響力は強く、それがダイエット業界にも波及することを解説・従来の考え方「カロリー収支がすべて」の間違いを指摘 ■悪かった部分・脂質は糖質よりも吸収されにくいのは判ったが、「いくらでも食べて良い」という根拠がない・筆者は「60歳を過ぎたらBMI30を超えても良い」と言うが、その根拠が示されていない・無添加・無農薬食品を推奨しているが、それとダイエットとの関連性が希薄・筆者は「糖質をカットしてもまず体脂肪から分解される」と言うが、糖新生は筋肉の分解で起こる筆者は糖尿病の専門医であり、ローカーボやケトジェニックは糖尿病食の研究から生まれてきたため、その知識は豊富だ。ただし、運動生理学やトレーニング論、栄養学に関しては素人なので、文章がやや雑になっていると感じることもあるかもしれない。全体的に参考になる部分はあるが、盲目的に信じるべきではない。（提供された文章を基に作成された回答です）

anonymous

2023-11-27

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