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重ね煮の養生スープ (セレクトBOOKS)

ダシのない美味しいスープ

お味噌汁は煮干しのダシかだしの素で、スープはコンソメを使用しています。重ね煮スープだと野菜や昆布だけで美味しいスープが出来上がります。満足度は星５つです。みそを初めにのせるので、野菜に味がしみ込み、５歳の娘がこれまでよりもみそ汁の野菜を喜んで食べるようになりました。野菜をたくさん切る必要がありますが、それで野菜たっぷりの一品と思えば良いと思います。煮込み時間は15分程度で済むのも利点です。毎日たくさんの野菜を摂りたい人にお勧めです。

陽子

2023-11-27

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