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牡蠣と塩だけのオイスターソース無添加国産化学調味料不使用広島県産牡蠣約120個を1本にぎゅっと濃縮 120ml

牡蠣と塩のみ＝旨み成分の塊

商品は、予想に反してサラサラです。（スーパーなどで買えるオイスターソースってだいたいドロッとしているので、私は以前からオイスターソースがそういうものだと思っていました。でも、それは増粘剤がたくさん入っているからなんだと初めて知りました。）牡蠣のアヒージョの最後に少し使いました。グッと味の深みが出て、感動しました（元々美味しいのですが、これを入れたら超絶美味しくなりました）。焼きそばの味付けにも使いました。銀座ア◯ターの焼きそばみたいな上品なお味になりました。塩や醤油も同じように、質の良い調味料は素材の良さを引き立たせます。このオイスターソースはちょっぴり高価ですが、原材料は「広島県産の牡蠣と食塩のみ」です。現代では化学調味料不使用や無添加の商品がなかなかありませんので、非常に満足です。またリピートしたいと思います。

anonymous

2023-11-27

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