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対象テーマ
腸と森の「土」を育てる 微生物が健康にする人と環境 (光文社新書)
対象レビュー
タイトル:
自分の身体のためにも、地球を大切にしましょう。
内容:
環境問題や食料問題に対する日本の取り組みは、世界的に見てまだ進んでおらず甘いことが分かりました。特に、食に関わる職業の方にはぜひ読んでいただきたいです。 世界中で行われているさまざまな研究や取り組みを知ることで、新しい知識が増えると同時に、個々人の意識改革が重要だと感じます。手軽なファーストフードやレトルト食品、コンビニなど、多くの選択肢がありますが、自分が食べたいものだけを手に取るのではなく…
Hart
2023-11-27
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