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食べる時間でこんなに変わる時間栄養学入門体内時計が左右する肥満、老化、生活習慣病 (ブルーバックス)

結論ありきになっていないか

雑学らしく読みやすいのだが、肝心なことが書かれていないのでスッキリしない。それは、朝血糖値が上がりにくいことのメリット、夜上がりやすいことのメリットだ。本来生物は少ないエネルギーで生きていけるように発達したはずだ。夜ラーメンを食べることのデメリットと、朝ラーメンを食べても健康への害が少なそうなことを主張されると、どうも大事な視点が欠けているように思えてならない。ほとんどの人が朝っぱらからラーメンを食べていないことには、理由があるはずだし、胸焼けがしそうな気がする人が多いだろう。

石川

2023-11-27

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