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白崎茶会のあたらしいおやつ小麦粉を使わないかんたんレシピ

新しくはないけれど。

白崎茶会ファンで、久しぶりの新刊と思い購入しました。小麦粉を使わないだけでなく、卵やバターも使わないと謳われていました。しかし、それは最近では珍しくないレシピなので、白崎さんならではの部分を探してみたところ、全体的にしっとりしたテクスチャーを感じました。オーガニック系というか、材料を絞ったレシピにありがちなザクザクモサモサしたドライなお菓子ではなく、ウェットなお菓子が多いという意味です。また、工程も非常にシンプルで分かりやすいです。

anonymous

2023-11-27

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