お問い合わせ | DARK REVIEW | 口コミ,レビュー

レビューへのご意見

この度は、健全なサイト運営へのご協力のほど、誠にありがとうございます。
下記必要事項を明記の上、送信ボタンを押してください。

増補新版薬膳・漢方食材＆食べ合わせ手帖

自分の栄養素不足がわかる方法はあるのでしょうか？

本書は1頁にひとつの食材を取り上げ、栄養成分や食べ合わせ効果などが記されています。ポイントは身体を冷やすか温めるか、どの臓器に良いか（五性・五味・帰経）という薬膳データです。また、初めには基本的な漢方・薬膳の考え方についても約20頁にわたって説明されており、これも素晴らしいですね。特殊な漢方食材は除けば、大半は地元のスーパーで手に入る食材なので、今日から気軽に栄養を考慮した薬膳料理を作ることができます。料理を楽しむ側には、「薬膳」という意識を持たず、本書を参考にしながら、普段通りのレシピに足りていそうな栄養素をプラスする感覚で料理を楽しむことが良いかもしれません。

anonymous

2023-11-27

お名前 ※必須

メールアドレス ※必須

件名 ※必須

内容 ※必須

送信情報の確認