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健康に長生きしたけりゃゼラチンを食べなさい

中高年が、１年間ゼラチンを摂取した結果は次の通りです。

私も、理論的にはプロテインスコアの高い食事やたんぱく質の合成に必要なビタミンCや亜鉛を摂れば、コラーゲンの合成は可能だと思っていました。歳を重ねるにつれて膝が痛くなってきました。そこで、ゼラチンを試してみることにしました。1日に7グラムの粉ゼラチンを夕食後にコーヒーゼリーとして摂ります。昨年の春分の日から始めて、既に1年経ちます。食べ始めて数か月後に気付いたことですが、歯磨きの際の出血がなくなりました。私は柔らかい歯ブラシを使用してバス法で10分程度磨きますが、歯肉自体がコラーゲンであったのかもしれません。この効果を実感しました。階段を登る時に痛かった膝も、知らぬ間に治っていました。当然、美容面にも効果があると考えられます。素人考えですが、中年以降は非必須アミノ酸の生成能力が低下するのではないでしょうか。ゼラチンにはグリシンなどの非必須アミノ酸が多く含まれているため、その効果も理解できます。これからも、ゼラチンを摂取して健康に生きたいと思っています。

鈴木晃

2023-11-27

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