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対象テーマ
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
対象レビュー
タイトル:
海外の豊富な最新情報
内容:
日本はフードテックが遅れているため、海外の情報に関心が薄い国です。この本はグローバルスタンダードの気付きになります。将来的にはGAFAもこの分野に参入すると予想されており、従来の異業種である小売、農業、畜産、飲食、宅配、家電、物流が統合されていくと考えられます。テック企業の成長の可能性を考える上で非常に参考になります。具体例が詳細すぎて読み疲れるかもしれませんが、目次を先に確認することで内容を効…
石川
2023-11-27
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