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フードテック革命世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義

この文章は非常に良い内容ですが、とても読みにくいです。

フードテックに関する本では、他の日本の書籍と比べても情報や考え方の記載量が非常に多いと感じました。興味深い内容であり、様々なことを学ぶことができました。ただし、読み進めるのに疲れる部分もあります。事例の列挙が多く、章や項目ごとの主旨がすぐに理解しづらい点があります。もう少しロジカルな文章構成で記載されていたら良かったと思います。著者のスキルや知識から判断すると、この問題は編集者の責任だと感じました。

GoW

2023-11-27

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