とにかく調理が手間のかからないため、タイトルに惹かれてこの本を購入しました。他のグルテンフリーお菓子のレシピと比べると、現実的なものが多く記載されていたので、買って正解だっと感じました。 自分は診断で、腸内の環境を整えることができる素養があると言われました。それ以来、今まで無関心だったグルテンフリーのお菓子のレシピ本を何冊か購入するようになりました。ですが、世間では大抵のレシピが日常的な料理初心者には少し手間がかかるものでした。 しかし、この本には、完全な初心者でも思い立ったらすぐに作れるレシピが載っています。私は最初に濃厚なショートブレッドを試してみましたが、初回で料理準備から片付けまで1時間以内で出来上がりました。普段のおやつには最適でした。 また、味の方に関しては、この濃厚なショートブレッドは名前通り市販品に引けを取らない濃さでした。一方、ふんわりカップケーキは手作りらしい軽い味わいで、何個でも食べられる美味しさでした。 どちらにしてもとても満足です。私がこの本を購入して1ヶ月半経ちましたが、やはりこの本が一番使いやすいと感じます。自宅ですぐに健康的で美味しいスイーツを作れるため、外の自然派カフェでスイーツを食べた時に「うちでもこれくらい作れるかも」と思うようになりました。 最近手に入った有機栽培のバナナを使用してどっしりバナナブレッドを作ってみましたが、あまりにも美味しかったために、「卵も牛乳もバターもなくてもこんなに美味しく作れるなら、そんなものは必要ないのでは？」と思いました。 この本のおかげで、自宅でのティータイムが充実し、最近の趣味である自然派カフェ巡りも徐々に自宅での自然派お菓子作りに変わってきました。今年一番ヒットしたスイーツレシピ本だと思います。ありがとうございました！