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がんばりすぎない発酵づくり　もう失敗なんて怖くない！
真知子さんが教えてくださったレシピはずっと記憶に残ります。
残念ながら、本作は舘野真知子さんの遺作です。 一冊に渾身の力が込められており、その情熱が伝わってきます。 私はずっと舘野さんの作品のファンでした。 この本を含む彼女が生み出してきた作品を引き継いでいきたいと思います。 沢山の美味しいレシピに心から感謝しています。 関わってくださった皆様に深くお礼申し上げます。
Vega
2023-11-27