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「隠れ油」という大問題-病気になる油、治す油-

「隠れ油」　は大問題だった

娘のアトピーを治すために父が取り組んだ植物油の実体究明。その結果、日常に馴染んだサラダ油やキャノーラ油、パーム油などの植物油には問題があることが分かりました。我々の食生活に浸透した「隠れ油」は驚くべきものであり、「隠れ油図鑑」として可視化されています。必見です。揚げ物や炒め物などでは想像できますが、スナック菓子、アイスクリーム、チョコレート、カップ麺、ファストフード、子どもに人気のうまい棒、カロリーメイトにまで使われている油の多さに驚きました。「隠れ油」と言えるでしょう。しかも、これらの油の成分が健康に悪影響を与えていることが体験と共に検証されており、説得力があります。また、戦後の食生活の変遷や、遺伝子によって引き起こされる人間の油好きというDNAについての解説も興味深いです。「今の症状や体調の悪さは油に起因するものだ。」と感じられてきます。そのため、オメガ３系のアマニ油などを摂る「少油生活法」も具体的に紹介されています。実践してみようと思います。現代人は油から逃れることができませんが、一読をおすすめします。

中村智也

2023-11-27

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