レビューへのご意見
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食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法
他の本では触れられていないが、避けた方が良い食材が記載されています。
日本で実践することがやや難しい気もしますが、食事の本で1冊だけ信じるならこの本だと思います。ほかの本では食べた方が良いとされている大豆などの種が、合わない人が多いということが記載されていて、体調が悪い人の参考になると思います。また、この本ではタンパク質も避けた方が良いと書かれていますが、日本人の多くは健康な食事を食べて育った動物性たんぱく質を摂取した方が良いと思います。さらに、日本人女性の多くは鉄不足が背景にあることも老いの一因ですので、自分に合わない食材を避けることと、鉄不足を補うことを意識すると、より良い結果が得られると思います。食材の選択基準として、食べた方が良い食材と避けるべき食材が詳細に解説されている点がわかりやすくて良いです。
anonymous
2023-11-27