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対象テーマ
白菜レシピ: からだにおいしい魔法のつくりおき
対象レビュー
タイトル:
水分を絞って失敗
内容:
冒頭の発酵白菜の作り方に、「水分を絞る」とあったので、ぎゅうぎゅうに絞って消毒した瓶に詰めましたが、切った白菜が乾燥しただけで失敗しました。この本の表紙の写真は、白菜から出た水が上がっている状態なので、本来ならば塩水に浸かった状態で漬けるべきだったようです。ということで、"水分を絞る"という指示がどれくらいのものなのか曖昧でわかりにくかったため、星３つとしました。次回、発酵白菜が成功したら、レシ…
NNZvNvy
2023-11-27
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