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マコーミックユウキ MC シナモン 180g

味と量には問題ありませんが、大量摂取することが心配です。

ほのかな甘みと期待どおりのシナモンの風味です。ただ、冷水には膜を張ってなかなか溶けにくいため、スプーンで混ぜ返すようにしないと混ざりません。また、ご存じの方も多いかと思いますが、シナモンの中には「クマリン」と呼ばれる肝臓に負担をかける成分を含む「カシア」という品種があります。本製品のシナモンも品種が明記されていないため、このカシアの可能性があります。その場合、成人でも1日小さじ1杯未満しか摂取が推奨されていません。「セイロンシナモン」と呼ばれる品種ではクマリンが少なく、この心配はほとんどありません。ですから、大量消費される予定の方や、肝臓への負担を気にされる方は「セイロンシナモン」で商品検索することをお勧めします。そこを見逃せば、量も多く良質な商品だと思います。

加藤健一

2023-11-27

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