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まずはこの17食材を。~「いつもの食事」で健康になれる

何を選び、どのように食べるかというプレッシャーから解放される一冊。

色々な食材をさまざまな調理方法で味付けに変化を付けると、食事の準備が面倒に感じられたり、うまくできなかった時に罪悪感が生じて食事や栄養摂取を諦めたくなることがありました。数え切れないほどの食材から何を選べば良いのか迷っても、これまでは小松菜を買えば良いというわけではありませんでした。また、魚料理は苦手で種類ごとの調理法が分からなかったですが、今はとりあえず鮭を選ぶようにしています。この本には、それぞれの選択の背景が明確に書かれており、納得して選ぶことができます。スーパーでの買い物には5分しかかかりませんし、シンプルな買い物方法に加えて旬の食材を楽しむ喜びや好きなものを優先する楽しさも残されています。迷っていたり時間がなく自信が持てなかった私にとって、「これで安心！」と自信を持つことができるようになりました。子育て世代としても、多くの共感を覚えます。子どもに十分な食事を提供することで親の心も落ち着くものです(笑)。心が安定すると余裕が生まれ、新しい試みにチャレンジしたくなるようにもなりました。この本は今後の自分の人生をどのように生きるかのヒントを含んでいると感じます。私はこれからも17種類の基本的な食材を使って独自の料理を作る楽しみを持つ予定です。

anonymous

2023-11-27

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