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有限会社　寿し栄涌波店

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普段の仕事は、主に接客と掃除でした。お寿司屋さんなので年配のお客様が多く、その方に合わせた席や料理の説明をすることが重要でした。オープン前の掃除も大切で、畳の掃除や箸など細かい部分にも気を遣いました。また、常連のお客様には左利きか右利きかで箸の位置を変えるなど、ちょっとした気配りが大切だと学びました。今でも役立っています。

nao-ling

2022-07-13

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