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株式会社　ヤガイ

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店長がキッチンでタバコを吸っていて、飲食店なのにありえないと思った。タバコ吸いながらスープの仕込みとかするからお店全体が臭かった。店長は食品衛生責任者なのに、その自覚がなさそうだった。店長がタバコを吸いながらキッチンに隠れている様子を目撃しました。このままではお店の雰囲気も影響を受けてしまいます。食品衛生責任者としての重要性について再認識してほしいです。

まんなん

2022-06-05

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