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医療法人社団 緑友会
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高齢者の食事メニュー作りや栄養価計算、イベント食のポップ作りなどを行っています。 給食会社も立ち上げから関わり、厨房の設計も手がけてきました。 業者や委託会社などすべて自ら探し求める中で、栄養士の仕事に加えて様々な雑務を担当しています。 大変なことも多いですが、新しい提案が取り入れられたりする喜びもあります。 まだ改善点は多く、利用者から「おいしかった」と言ってもらえることが何よりも嬉しいです。 今後も新しい事業に挑戦し、生活向上ではなく楽しさを提供できる食事を目指したいと思います。
ito
2021-09-02
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