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株式会社　八角

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仕事内容はラーメン屋なので、ラーメン、焼き飯、餃子、唐揚げ等の調理がメイン。空いてる時間に仕込みをしていくのですが、私の働いてた時は、餃子も唐揚げもスープもチャーシューもお店で全て作ってました。その当時バイトながらマネージャーという地位までいきました。そこから新しい子たちを教えていったり、ホールにも出るようになって仕事の幅が広がって楽しくなった記憶があります。トータル5年くらいバイトしてましたが、最終的には全て出来るようになっていて仕込みも調味料の分量まで全て記憶してスムーズにできるし、その日仕込む物の計画だったり、一番大事なスープの仕込みだったり、味の調節、発注までさせてもらっていたので、とてもいい経験をさせてもらったのではないかなと思います。

つばさ

2022-02-28

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