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対象テーマ

株式会社　ペルゴ

対象レビュー

内容:

お客さんの数と店内の慌ただしい状況に対して、人員不足で1人あたりの疲労度が大きすぎる。 しっかりした教育制度が必要だと感じました。 オーダーを聞く方法も見直す必要があると思います。 例えばくら寿司のように案内は電子機器で行ったり、各テーブルに注文用のパネルを置いておくことで、人員を削減し円滑な運営が可能になるのではないでしょうか。

評価 美咲 2022-07-21

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